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描述
水牛心呈自然深红色,肉质纤维粗壮而紧实。由于心肌发达,肉含量高、脂肪少,几乎不含碎筋,在前期处理过程中损耗率低。Allana 水牛心以恰到好处的弹韧口感著称,在正确的烹饪方式下不松散、不干柴。
切成薄片时,肉质依然保持良好的弹性;加热成熟后,表面紧致而内部依旧柔嫩、多汁,风味浓郁。水牛心气味清香,口感自然甘甜,不带部分内脏常见的腥膻味。适合多种烹饪方式,包括翻炒、清蒸、烧烤、炖煮或涮火锅。
本产品由 Mekong Frozen Foods 直接从 Allana 原厂进口,采用先进冷冻工艺,最大程度保留新鲜度与肉质结构,便于储存、运输与加工。
菜品推荐:
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