步骤说明

步骤 1：焯煮牛肉

• 将水煮沸后，放入 Allana 牛肉片焯煮数分钟，至刚熟嫩。
• 捞出牛肉，待冷却后放在盘中备用。

步骤 2：处理土豆

• 刮皮、清洗土豆，切成约1.5厘米的半月形片。
• 将土豆片排放在耐热盘中，用保鲜膜覆盖并放入微波炉高火加热。
• 加热完成后取出，让土豆自然冷却。

步骤 3：准备蔬菜

• 挑选嫩的西洋菜芽，清洗并沥干水分。
• 小番茄洗净后切半。

步骤 4：组合沙拉

• 将土豆、西洋菜与小番茄整齐摆放在盘中。
• 把焯熟的牛肉放在蔬菜上方或四周。
• 撒上炸葱酥增添香味与卖相。
• 搭配喜爱的芝麻酱（经典款或坚果混合款）即可享用。

制作完美涮涮牛肉沙拉的秘诀 

• 不要煮太久，以保持牛肉的嫩滑和多汁。
• 选择新鲜嫩绿的西洋菜，以避免苦味并保持清脆的口感。
• 在芝麻酱中加入几滴柠檬汁，以获得更清爽的风味。
• 为了增加香气和松脆感，可以在沙拉上撒上烤芝麻粒或压碎的核桃。

结语

日式涮涮锅牛肉沙拉是一道美味、营养又适用性高的料理，无论是简单家常午餐、温馨晚餐，甚至餐厅主厨菜单都极为合适。它不仅保留肉类与蔬菜的自然鲜甜，更呈现均衡、健康且赏心悦目的用餐体验。